万历三合汤是始源自湖北武当山地区的一道名小吃。中国名吃，灿若星河，湖北郧阳万历三合汤，是一颗耀眼的明星。 万历三合汤是始源自湖北武当山地区的一道名小吃。中国名吃，灿若星河，湖北郧阳万历三合汤，是一颗耀眼的明星。 据传，郧阳万历三合汤源于440年前的明万历元年(癸酉年)，鄂豫陕三地秀才郧阳抚治赶考，于八月八日，郧阳城大雨倾盆，只好暂住，巧遇三考生同住一客栈，畅聊达旦，考生间相互鼓励各得信心与动力，相互学习各得知识与荣誉，相互榜样各得认同与归属。

次日临走，一位考生提议同吃一餐留作纪念。于是拿出各自带的（河南考生）牛肉、（湖北考生）粉条、（陕西考生）饺子（猴头）等物，放进一锅加些佐料煮熟，顿时，客栈内浓香四溢，锅内食物又鲜又香又辣。客栈老板心细，等客人吃毕走后，将三种食物记下细细研究，烹制出了风味独特的“郧阳万历三合汤”。