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2017台湾旅游不能错过的特色小吃
已有46995次浏览   2017-09-28
  小吃在台湾的地位那真真就像是米饭在南方人的地位,上次去台湾也是大概吃了一些台湾特有的小吃,味道不错,名字也是很奇怪呢,不知道有没有人每种都吃过, 下面小编就为你介绍一下旅游不能错过的台湾特色小吃。

  台湾特色小吃之棺材板:
  而由于形状和偏甜的口味都很特殊,使得棺材板一炮而红,然后就成了台南着名小吃之一。印象最深的就是这个鬼东西啦,棺材给人的感觉不大吉利吧,真想不通为 啥要取这个名字。后来才知道它一开始不叫“棺材板”,而为鸡肝板。据闻某日,台湾大学考古队来到这家点心店品尝鸡肝板。在茶余饭后,一位教授忽然说:“这 鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢!”从此,这个有点耸人听闻的名号“棺材板”便取代了鸡肝板的称号。

  台湾特色小吃之蚵仔煎:
  鸡蛋是小牡蛎的完美搭档,在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉,蚵仔煎就会变得黏软而口感十足。知道这个还是因为当年很火的《转角遇到爱》呀,那时候就想 着去到台湾一定要吃一下这个,当吃进嘴里的那一刻,多年的心愿终于达成鸟的感觉啊,满足叻~基本上到处都有卖啦,不用担心买不到哦。这个是台湾的汉堡,因 为它的形状和内馅,在台湾又被称为虎咬猪。但是我感觉像陕西肉夹馍,告诉我我不是一个人!源自福州,发扬于台湾,是用长椭圆扁形面团皮,对折起来包覆馅料 的食物,传统上的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样,也有为了健康因素以瘦肉代替五花肉的。

  台湾特色小吃之药炖排骨:
  大排骨,食肉动物的最爱嘛,不过排骨真的只是排骨,没肉啊。汤在中国传统药材中煮炖,从猪骨中汲取精华,其中有超过14种药材,根和干水果。美味而且对身体 也有好处,尤其是在冬天保暖。骨头上并没有多少肉,这道菜的重点就在于它的汤,所以一定多喝汤哟。不要害羞用“您”的手挑肉和吸取上面的汁哟。台湾士林夜 市、饶河街夜市的药炖排骨是最着名的。

  台湾特色小吃之鼎边锉:
  只听这个名字完全听不出来是什么鬼啊,也是源自于福州哦,是台湾基隆的着名小吃。“锉”是台语,为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下, 米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰 富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜“鼎边锉”就是那白白嫩嫩的一片啦。

  台湾特色小吃之凤梨酥:
  正宗的台湾凤梨酥皮薄馅大,外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,其中为了口感更美味,通常会添加冬瓜,成品非常好吃。去台湾绝对不能忘掉的就是这个啊,记住 ,是绝对!就算再不喜欢甜食的盆友也一定要尝一下哟。如果您想要买到最好的凤梨酥,可以去试试微热山丘,只使用本地产的凤梨坐馅料。这种馅料看起来颜色更 黑,纹理更粗糙,酸味也更浓。其他商店出售的传统凤梨酥则是用菠萝和冬瓜的混合馅料。这种做法使凤梨酥有更多水果的甜味,奶油糕点的金色外皮更加易碎。( 强烈推荐!伴手礼必选!)微热山丘的凤梨酥是最有名的,地址在松山区。

  台湾特色小吃之铁蛋:
  知道为虾米叫“铁蛋“咩,那是因为这种小型蛋和人的指甲一样坚硬!通常用鹌鹑蛋制作,先在酱油中煮熟然后风干。整个过程需要重复几天,直到蛋白质变硬并具 有一定的嚼劲和口感。我知道最有名的好像是阿婆铁蛋呢,一定要试试哦。

  台湾特色小吃之胡椒饼:
  其实我觉得这货长得就像撒了芝麻的包子,就是那什么生煎包,特像,有木有觉得?但是可好吃了,几乎是到了饶河夜市必吃的啊,外皮酥脆,肉馅多汁,猪肉中混 合了咬起来气味芬芳的黑胡椒,你可以想象它有多美味吗。

  台湾特色小吃之大肠包小肠:
  重点来了!!台湾的猪肉香肠本身就是夜市中的super star,摇身一变,变成了”大肠包小肠“那简直就是天下无敌啦(可能有点小夸张~)。其实就像是一个热狗 ,但是不是将糯米放在外面包裹肉的,而是将糯米塞进香肠里,变成糯米肠,跟韩国的米肠差不多叻。

  台湾特色小吃之麻薯:
  咱们内地叫”草饼“吧我记得,非常糯,有嚼劲,细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。味道上甜而不腻,一打开扑鼻芝麻香融合浓浓糯米香。无论口感还是味感 都是无可挑剔。易产生饱腹感但绝对不会腻,很适合充饥的休闲食品。现在从原来的单一口味已经衍生出各式各样的麻薯了,选择多多哦。

  台湾特色小吃之太阳饼:
  太阳饼其实制作简单,形状也简单,但是名气确是非常的大哦,源起于台湾台中市,又被称做酥饼,是一种甜馅薄饼。台湾非常着名的特产,基本上都会买的伴手礼 。

  台湾特色小吃之肉圆:
  这个其实我个人不是很爱吃,但它确确实实是台湾很有名的小吃呐,是一种用地瓜粉、太白粉、或在来米粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。 除了最常见的圆形之外,亦有三角形的北斗肉圆。(最有名的是彰化肉圆哦)台湾特色小吃之筒仔米糕:

  说白了就是竹筒饭,台湾各地都有,是将糯米、肉燥和卤蛋一起放入竹筒中,蒸到糯米松软就可以吃啦,淋上甜酱更好吃呢。葱抓饼(听说是台湾小吃中的皇后呢)据说起源于山东,在台湾给流行起来了,不要以为葱抓饼就是葱油饼哦,虽然都有葱。葱抓饼的饼皮比较松散,做法也简单,所以很受欢迎哦。

  台湾特色小吃之豪大大鸡扒:
  你想想,捧着一块比脸还大的鸡排啃是多么的幸福,关键还灰常的好吃呀。表皮酥脆,再淋上五香粉和胡椒粉。一口接一口,根本停不下来。

  台湾特色小吃之阿给:
  “阿给”来源于日本的油豆腐,台湾淡水镇有名的小吃。先将油豆腐中间挖空,然后填充卤汁、或肉燥粉丝,以鱼浆封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣酱或其他特殊 酱汁。因为豆腐吸收了汤汁,所以每咬一口都会有汤汁迸出,好满足啊。

  台湾特色小吃之粉圆:
  就是珍珠奶茶里的“珍珠”,大一点的粉圆里面塞了各种口味儿的馅,外皮是用木薯粉和糯米粉做的,看起来晶莹透亮。现在已经到处都有这个卖了,不过这个不是 我的爱。

  台湾特色小吃之刨冰山:
  其实就是芒果沙冰,一堆很大的刨冰上堆着新鲜的水果和其它调味品,例如芒果,果汁和浓缩甜牛奶。

  台湾特色小吃之爱玉冰(爱玉冻):
  是台湾台南着名的汉族小吃,将爱玉仔天然果实刮掉外皮,揉出浆状液,溶沸水中静置,凝固成冻而成。酸甜酸甜的,很爽口。

  台湾特色小吃之卤肉饭:
  《深情密码》中女主角卖的卤肉饭,当时看剧的时候一直在分泌唾液啊,既然去了台湾当然要去吃一下啦。味道还是不错的,不过个人赶脚稍稍有点腻啊。

  台湾特色小吃之台湾牛肉面:
  台北作为”牛肉面之都“那可是名不虚传嘞,看看人家的牛肉,这么大块!味道也很好哦!听说牛肉面的做法讲究“一青二白三黄四绿五红”。其中熬煮五天的高汤 “一清”,白肉锅“二白”,乔麦面“三黄”,香菜、青蒜衬味的“四绿”,辣椒加味的“五红”,这才能算上一碗美味的台湾牛肉面。
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