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【重庆图鉴】市井生活是什么样儿?(看完就知道了!)
已有7031次浏览   2019-09-11
在全中国大大小小的城市中,对我而言,最喜欢的还是重庆。雾都重庆,仿佛城市被蒙上了一层纱,当你掀开这纱后,便被城市的诸多文化深深吸引了。
对于重庆,会让人陷入无尽往复的循环。至今为止去重庆已经不下七八次了,我乐在其中,不愿抽离,不愿画上终点。

正因为去过那么多次,对于重庆,再熟悉不过了。正因为我爱玩,所以我去过的地方,很多是重庆本地人都不知道的地方。随着城市的建设, 至今为止,重庆的区域已经有23个区,很多人都会在里面绕晕,甚至有时候打出租车,师傅都不知道你说的地点。
跟着我,做一天的重庆人。

晨:从一碗面开始

旅行去到一座城市,想感受当地市井生活的一面,那便是寻找老重庆的味道。
俗话说,重庆人的一天,从一碗小面开始。一个地地道道的重庆人,早餐都是那老街小巷里的一碗面,不是商城里面精装修的店铺。当你走进破旧的老街,也许你会质疑这些小店是否干净,但这就是地地道道的重庆老味道儿
吃完这碗面,今天你便是重庆人!
别看图片红红的,辣椒超多,其实不怎么辣的!味道非常的好!
花市碗杂面,在重庆的几个老城区都有分店,价格6-20元,一般早餐吃个2两就够了。

推荐:点一碗经典碗杂小面,抄手也好吃的。

隐江湖,寻觅罗汉寺

古寺道观都喜欢隐居于名山大川或者城郊清净之处,比如崇山的少林寺,五台山的清凉寺,峨眉山的报国寺等等。但,罗汉寺则反其道而行,隐秘于闹市中。

罗汉寺 旅行贴士

①地理位置:重庆市渝中区民族路
②交通:乘轻轨1号线在小什字站下车后步行约180m;乘105、111、112内环、114路等公交车。
③门票:10元/人。持有皈依证、65岁以上的老人、现役军人、警察、军残人员、1.4m以下的儿童都可免票。
④开放时间:8:00-17:00 
罗汉寺,梵音悠悠的殿堂,是平时重庆人礼佛的地方
当买完票,会有三炷香和一个莲花灯烛踏进大门,前方便是弥勒佛的石像,看着弥勒佛,心中所有烦恼一扫而去。
第一件事便是上香。每次去罗汉寺,都会有很多重庆老爷老太,潜心朝拜、祈祷
罗汉寺,始建于北宋治平年间,距今已有一千多年的历史。罗汉寺内长20多米的古佛岩,存有宋代摩岩石刻佛像400余尊。清代光绪年间,塑五百罗汉,更名罗汉寺。

曾经的罗汉寺

①抗日战争时期,罗汉寺被日机轰炸,寺院化为一片焦土,仅存大山门和古佛岩石刻群像。当时二十多个僧人冒着日军的炮火,开始在废墟中重建罗汉寺以及罗汉堂。到1947年,在宗仙法师主持下,大殿、藏经楼、罗汉堂和山门牌坊等得以恢复。
②到文化大革命期间,红卫兵闯进罗汉堂,将五百阿罗汉打得粉身碎骨,甚至连安置罗汉像的基座也被撬得七零八落。就在红卫兵们搭上楼梯,准备破坏大雄宝殿时,楼梯突然断了。而此时有人及时赶到,阻止了一场更为彻底的毁灭。
至今,不断的有人保护和重建这座寺庙,罗汉寺才能以完好的样子呈现在大家眼前。

趣味数罗汉

在罗汉寺,最有意思的是罗汉堂。罗汉堂内有524尊泥塑罗汉造像,做工精妙、神态逼真,从古至今,善男信女到此默数罗汉以测吉凶祸福,数罗汉的方法有很多,但是最常见的是哪只脚先踏进就从哪边挑一个罗汉开始数,数到自己岁数为止,就是自己所应的罗汉。

小Tips:进入寺庙后,不可高声喧哗,不可对着佛像拍照,但庙宇可以拍照哦。
 
在罗汉寺感受了闹市里的净土,下一站推荐——法国水兵营。

江湖驿,一个有故事的栖息之筑

法国水兵营,在某书app上,是非常火的!这是一个有故事、有情调、有形貌的栖息之筑,踏进门槛,仿佛穿梭到了法国街头。
法国水师兵营,听名字就很好听!走进展馆里,挂着的是水师兵营的曾经,以及水兵营的旧貌。印象最深的是,有一副是法国军官威武地骑马回水兵营,恍惚间,置身在那一刻。

旅行小贴士

位置:重庆市南岸区滨江路弹子石谦泰巷142号
交通:乘坐338路、373路公交在南滨路长嘉汇站下车,步行约200m。或者直接打车,重庆的士很便宜。
门票:法国水兵营是不需要门票的。

一个有故事的水兵营

水兵营的由来:水兵营是与重庆的开埠有关。1876年因中英《烟台条约》签订后,1891年3月1日重庆海关正式成立后,重庆开埠了。经与清政府议定,法国政府在重庆设立了领事馆,后为了方便商贸管理,特地设立了法国水师兵营。
水兵营的作用:自重庆开埠后,法国取得了在四川诸多的资源开采权,如煤矿和铁矿。修建水兵营作为法兰西在川江的控制站和物资补给站,以保障法国商船行驶安全。
旧建筑的美,是不可复制的时间痕迹,在这里得到了最大限度的保留。法国水师兵营,在清末明初的战火年代,是很重要的!它见证了一代代易主,躲过了重庆的大轰炸和文革,依然坚挺到现在,115岁的老宅仍然换发活力。

一个有情调的水兵营

现在的法国水师兵营,楼还是当年的那栋楼,石墙木梯,满满复古感的建筑。在游客扎堆的南滨路老街,算是闹中取静的一角。
现今的法国水兵营,由重庆一家餐饮企业出资维护,内部保留了重庆开埠历史陈列室,同时获得使用经营权,开了“香榭里1902”餐厅

二楼是设计书店,室内全是艺术书架、书桌,书架上摆了外文图书,所有图书都来自一家德国顶级艺术书籍出版社(TASCHEN),那家艺术出版社的原版书不是所有书店都能买到销售权的,它在亚洲仅开设了两家书店,一间位于香港,一间就在重庆南滨路的法国水师兵营。
一楼是以前的酒窖改造的酒吧,它藏在阶梯下方,完全还原于当时的酒窖模样,成为原生态酒吧
小Tips:在水兵营里,非常的适合拍照,经常会有很多小姐姐去拍照打卡。
 

江湖味,江湖菜

地道的“江湖菜”:建议去渝中区的白象街。
川菜分上河帮、下河帮和小河帮之分。上河帮就是成都菜,下河帮就是重庆菜。相较于精致细腻,旧时被当作官家菜的上河帮菜,下河帮的菜就粗犷多了。
下河帮菜也叫“江湖菜”,因为它原本就服务于平民百姓,没那么多讲究,用料大胆,我行我素,很有江湖气息。
很多人说重庆菜重油重辣,口味太重。殊不知,精细的吃多了,偶尔也会想想这座城市最“江湖”的味道。有人评价它“土粗杂”,土是指材料原始,乡土,粗指原料粗犷,要么肉大坨,要么乱刀剁成小丁,杂主要是指调料混合,口味较杂。所以江湖菜不讲究规矩,随性发挥,也是重庆人的耿直和热切性格的体现。
就近选择:在水兵营附近便是弹子石商城,里面有很多美食可供选择。例如痴小鱼极致烤鱼,味道很不错!

江湖心,找寻老重庆的灵魂

白象街在本地人的概念里其实有两个。在老重庆人眼里的白象街叫“望龙门”,而在外地人或一部分本地年轻人的眼里,白象街是新建的那片融创白象街。

而非常推荐去老重庆眼中的“望龙门”白象街

旅行小贴士

位置:重庆市渝中区白象街1-6号 
交通:乘坐地铁1号线,到小什字4B口出;或者选择打的士前往。
门票:不需要门票

老白象街又是“网红地”

对于白象街,很多人是通过电影《火锅英雄》来认识它的。
白象街也是长江索道的最佳拍照点,站在白象街旁边的老城楼,眼前便是长江索道缓缓经过,甚至能看清里面的人。

一条白象街,半部重庆史

白象街是重庆老街。这一条小街上曾经也出现过很多名人:有陈毅、王芸生、周恩来等,也有大清邮局、李耀庭公馆等建筑。
重庆开埠后,白象街这一带曾经非常繁华,华商洋商,洋行云集。
在重庆,最早的资本企业,例如棉纱业、匹头绸缎、干菜业公会,到后来的有线电报局、大清邮局,都曾在白象街留下过足迹。

白象街的人情味儿

现在,在这条街上居住的大部分都是老重庆人,可以说白象街是老渝中人的家了。
从1楼到24楼,这里的大楼是没有电梯,但在多个楼层都设有通往外界的出入口。在没有电梯的年代,重庆人的智慧体现得淋漓尽致,还曾在1994年获得了重庆优秀建筑设计一等奖。
穿过长长的走廊,里面有各种各样的店铺,像火锅店、麻将馆、小卖部、洗衣店,不用出家门逛街,在这栋大楼里便能找到生活所需的一切。
老白象街,就像是一个被时光遗忘的小世界。比起现在购房必看绿化率、物业服务这些指标,在老渝中的寻常百姓心中,街坊邻里之间的人情味才是最重要的,尽管脚下这片土地寸土寸金。
在老白象街,人与人之间的距离很近,那些隐藏起来的烟火气,才是老重庆的灵魂。

江湖会,文化的大融合

“湖广会馆”建筑浮雕镂雕十分精湛、栩栩如生,其题材主要为,西游记、西厢记、封神榜和二十四孝等人物故事的图案,还有龙凤、动物及各种奇花异草等图案。整个古建筑群雕栏画栋,雕刻精美,是我国明清时期南方建筑艺术的代表,也是我国现存规模最大的古会馆建筑群。(摘自百度百科)

旅行小贴士

交通:乘坐地铁到小什字站,从8号口出,然后步行导航至港渝广场,进入这个商场,乘坐电梯到1楼(小什字平街进到商场是8楼,需要下到1楼才是滨江路,立体城市,你们懂的),出去就可以看到湖广会馆了。
门票:30元/人
讲解:讲解是以组队进去的,5人/100元/场,6人-12人/150元/场,13人-30人/200元/场,按一团算费,平均下来,每人的讲解费很划算的。
附近美食推荐:如果对文化很感兴趣,建议请一个讲解员讲解,在湖广会馆里面有很多文化是很有意思和门道的。

规模庞大的移民文化

因历史上的张献忠屠川,导致当时的四川境内人烟稀少,在加上后来的天灾、瘟疫、饥荒和虎患,使得四川重庆民不聊生。直到康熙年间,为了振兴经济、稳固政权,才出台政策鼓励全国的外省移民填补这个空缺,于是开启了移民文化。
最早的移民是自发移民,后来才随着政策变化,也有奉旨入川(也就是强制性移民的),在战乱年代,也有逃难入川和从军入川的。在那个年代,唯一的入川水陆就是我们的长江三峡了,长江三峡最出名的是什么?是纤夫。

最美戏台

湖广会馆里面的戏台被专家称为“全国最美戏台”。

现今的戏台是外包出去的,每天下午三点半有川剧变脸表演给游客展示。戏台是单独收费的,坐下看表演是38元/人,喝茶是35元/杯。
这是整个会馆,保存最完整的戏楼。
戏台的左右两侧是厢房。厢房的屋顶上有花瓶插了三把兵器,被称为“戟”,意思为平生三级,连升三级,步步高升。
戏台中间正上方,有一个八角形的凹槽,称为藻井。在当时没有音响设备的情况下,就是用这个藻井起到扩音的作用的。像戏楼东西两侧的分别建有二层楼的长廊,也并非装饰品,供观戏用。就相当于我们现在社会的包间。有钱的富商都是坐在两边看戏的。而老百姓都是站中间或者席地而坐。
在湖广会馆,黄墙黑瓦,拍照非常好看!

拍照小tips

设备:推荐广角镜头,广角拍出来的湖广建筑群更具有气势。
①旁边便是东水门大桥,湖广会馆和东水门大桥更配哦!
②因为湖广会馆的墙面是黄色的,建筑也古色古香,很适合拍摄汉服或者复古风。
 

江湖路:在山里走,在城里行

在重庆,有那么一条老街,里面包含了所有老重庆的文化,在渝中半岛的层层山峦之上。
一条步道,盘山而建上,将重庆历史文化和山水特色浓缩到了一起,它是老重庆的一种生活方式,它也承载着许多老重庆的记忆和乡愁。
山城步道在岁月中翻新过两次,一次是八十年代,另外一次便是2018年。现今的步道融合了老街梯坎和新式市集,风格简朴,越往上走越能感受到地地道道的巴渝老重庆最淳朴的风貌。

旅行小贴士

位置:重庆市渝中区中兴路234号立案渝中区法院旁
交通:乘坐440路、322路公交在中兴路站下,然后步行100m。也可选择打车到达。
门票:不需要门票

山城步道 市井生活体验

①山城再现计划之摄影展。去了山城步道,不能错过这个摄影展,展现的都是山城步道的老样子。
②山城步道老火锅。这家火锅店,是老重庆火锅的代表,汤底是用火锅料搭配老荫茶,吃了不会伤胃,吃完身上还没有味儿!
火锅店老板也超能聊天,天南海北的都能聊到一起,甚至聊到火锅店关门!
在他家我们已经吃了好多好多次,多到都记不清了,只要一去重庆,必去他家吃火锅。
 
③汤圆西施。这家店是在山城步道老火锅的旁边,老板娘是个美女,阅历也非常丰富。这家的汤圆,是老一辈儿传下来的,全是手工制作的汤圆,吃起来很滑口,里面的馅料也是经过长时间翻炒出来的。
④坝坝茶。一直往上上面走,便能看见一个很宽敞的院子。院子里是能喝茶的,安静又惬意。当时,有幸和老板聊天,老板说后期会建造一个露天的影院。院子里放着电影,喝着重庆特有的老荫茶,周围树荫带来的凉意,生活就该如此。
⑤杂货店。再一直往上走,便能看见一家小物件店。里面是各种小玩意,也可以挑选一些送给亲朋好友。听说老板是一个画家、玩音乐,身份挺多的,还办了画展,在店里也能看见老板的画。

店里还有几只小狗狗,夏天它会热得直喘气,哈哈哈哈。特别可爱。

老味道的步道:拍照打卡

在山城步道,随便拍照都很好看,和有重庆特色的店铺合照、街头的老大爷乘凉、人来人往的山城步道。
 
漫步于步道,一个不想走的老街。

结语

雾里江湖,一碗重庆小面揭开重庆的面纱,探知了重庆街道小巷里的文化和市井生活,体验了老重庆的地道生活。

做了这一天的重庆人,或许你也像我一样会爱上这江湖味的重庆。
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