饮食以独特的乡村风味为理念,立足乡土特色,做到不脱离乡土,又高于乡土的原则,突出农家特色,制定发掘了以鱼、豆腐、野菜、野味为主的悬棺风味饮食菜系,并按照宜昌山区古朴的烹饪方法制作。野人谷的没有什么好的土特产品介绍,可以在返程时,经过宜昌市时,在宜昌买,宜昌的土特产品种类很多,而且宜昌周边各个地方的产品都有,如柑桔,香茹,双莲鸡、双莲荸荠、长阳山羊、木瓜、芒果、芝果、夷陵区天麻等等。